tisdag 31 augusti 2010

Mmmmm!

Hej!

Idag har det bakats här hemma. Det har bakats grötbullar vilket är det godaste bröd jag vet. Här kommer receptet, jag tror inte du kommer att bli besviken.

Grötbullar (ca 30 st)
1 liter vatten
4 dl grovt malen vete (vetekross)
1/2 dl linfrö
1/2 tsk havssalt
2 dl russin
50 g jäst
1/2 liter grahamsmjöl
vetemjöl

Pensling:
filmjölk

Koka upp vattnet. Tillsätt vetekrosset, linfrö, salt och russin och låt koka i 15-20 min. Låt svalna tills det blir fingervarmt. Rör ut jästen i litet ljummet vatten och arbeta in den och mjölet till en lagom fast deg. Ta upp degen på bakbordet och forma den till avlånga, släta bullar. Häll upp vetekross på en tallrik och platta till bullarna i detta så att det fastnar. Lägg bullarna på en plåt att jäsa och pensla dem före gräddning med filmjölk. Grädda i 275 grader i ca 10 minuter.



Serveras med fördel något ljumna med ost och gurka till en kopp varmt kaffe. Mmmmm!

Kram från ANKAN

tisdag 10 augusti 2010

Enköpings parker 2010

Hej!

Nu är det årliga besöket gjort i Enköpings parker, inspirerande som alltid. Vi hann inte med att se allt men gick längs åpromenaden och hade kanske störst fokus på att se vad som visades i idéträdgårdarna i år.


Enköpings kommuns hemsida finns mer information om parkerna för den som är intresserad.


En entusiastisk treåring var med på trippen och tyckte det var kul att springa på alla grusgånger, här i början av Drömparken.


Kanske det var sockerkringlorna i som lockade till den hastigheten...? För redan i Blå trädgården bland salvia, humle, clematis m.m. blev det fikastopp. Bör dock tilläggas att detta inte bjuds alla besökare...!


Linneträdgårdens humlestaket gillar jag. Ett bra sätt att skärma av och skapa rumskänsla. Och då jag är lite gammeldags och "torparaktig" av mig så tilltalar det mig. Lite som en "färsk hässja".


Jätteverbenan en personlig favorit.


Tyvärr blev det inga bilder från de fem första idéträdgårdarna. Detta helt krasst för att jag inte blev sugen att fotografera där. Det är elever från Mälardalens trädgårdsmästarutbildning-kvalificerad yrkesutbildnings som har skapat trädgårdarna och 2009 blev jag väldigt imponerad men tyvärr inte i år. De hade självklart lagt ner mycket arbete och säkert gjort ett bra jobb men det tilltalade inte just mig helt enkelt. Men här, på deras blogg kan den som är intresserad se bilder.


Vi promenerade vidare och där hittade jag istället en favorit, Där hjärtat är med!





Bilden talar för sig själv.


Hjärtats mitt!

Sist men inte minst vill jag presentera en humlornas, maskarnas och fjärilarnas trädgård. I denna ryms:


Fjärilsholkar


Insektsmatare...?


Både mat och vatten på samma ställe.


En vacker komposthörna.

Det var allt jag hade från Enköping för detta år.

Slutligen vill jag tipsa om det bloggmaraton som nu pågår inför Den stora trädgårdsfesten på Sofiero. Jag vill speciellt rekomendera gårdagens inlägg från Emily Dremeus som driver bloggen slowgarden.se Det gillade jag!

Ha det gott!

Kram och godnatt

//Ankan